Raci vařené, nejlepší recepty s fotografií. Jak vařit raky, recepty s pivem, kukuřice.
Nejlepší způsob tepelné léčby rakoviny -vaření. Připravte je vždy živé, předem namočené a důkladně umyté. Hlavní věc v tomto procesu je vroucí voda a sůl, avšak může existovat mnoho variací přísad. Vyberte si pro sebe nejkrásnější verzi vařených langust z našich receptů, v závislosti na tom, jaké jídlo se vám líbí víc - pikantní, vydatné nebo něžné. Tradiční občerstvení pro pivo, ale můžete jej použít i se suchým bílým vínem. V článku najdete nejlepší recepty: jednoduchá metoda, klasická, s koprem atd.
Raky vařené v pivu s koprem - krok za krokem recept
Pivo je považováno za tradiční přírůstekvařené langusty. Proto je vaření v marinádě piva velmi dobrým rozhodnutím. Není nutné si vybrat nějaké pivo nebo drahé exkluzivní nápoje k vaření. Bude to stačit k tomu, abyste měli nejjednodušší lehké pivo přírodního původu. Ale tmavé odrůdy mohou dát horkosti do připraveného jídla, takže s nimi nemusíte experimentovat.
Nutné složky:
živé langusty - 1 nebo 2 kg
čistá pitná voda - 1 litr
lehké pivo - 1 litr
čerstvý fenykl (přednostně deštníky) - 50 g.
sůl - 2 polévkové lžíce. l.
pepřový hrášek - 15 ks.
bobkový list - 5 ks.
Pokyny krok za krokem
Mix piva a vody v hluboké pánvi. Koření koření, kopru a soli bezprostředně před začátkem vaření, pak otevřejí celou vůni a vařený rak bude velmi voňavý. Přiveďte směs piva k varu.
Živý rak namočený v tekoucí vodě a hodí do vroucí směsi piva.
Nechte čerstvé raky pěstovat 10-15 minut.
Zakryjte pánev tak, aby se krab stále vařil v teplé pivní marinádě.
Chcete-li zdůraznit chuť vonných receptů, můžete vyzdobit hotové raky s čerstvou petrželkou.
Vařené langusty s kukuřicí a bramborami - krok za krokem recept
Varené langusty se zřídka používají jako hlavní chod. Častěji slouží jako lahodné občerstvení. V domě však můžete vařit lahodnou zeleninovou talíř s raky, což může být plné jídlo na večeři. Například raci a vařené brambory s kukuřicí - vynikající volbou pro ty, kteří jsou na stravě. Maso raků je považováno za nízkokalorické a bohaté na užitečné mikroživiny. Mladá kukuřice a brambory dokonale odrážejí jemnou strukturu a šťavnatost raků.
Nutné složky:
živé langusty - 2 kg
velká sůl - 200 g.
malé brambory - 1 kg
malé hlavy kukuřice - 1 kg
bobkový list - 2 ks.
hrášek černého pepře - 10 ks.
citróny - 2 ks.
Pokyny krok za krokem
Brambory dobře umyjte kovovým kartáčem.
Vezměte kukuřičnou kukuřici a řezte každou hlavu na polovinu.
Položte brambory a kukuřice na 40 minut ve velkém hrnci. Přidejte papriku a bobkový list. Rakovci v tomto okamžiku nasákli do studené vody. Umyjte citrony s kroužky.
Přidejte raky, sůl a citrony do hrnce s vařenou zeleninou. Kuchněte dalších 10 minut. Podáváme stůl s vařenými citrony.
Raci v mléce s oblohou - krok za krokem recept
Pokud chcete vařit lahodnou polévkuvařené langusty příplatku obloha, nabízíme vám možnost, která používá mléko, smetana a máslo. Pro toto jídlo budete potřebovat vyčistěné kotletky.
Nutné složky:
čerstvé, živé langusty - 2 kg
máslo - 100 g
mléko - 100 ml
krém - 50 ml
česnek - 6 denticles
zelená cibule s peřím - 5-7 ks.
sůl
koření na ryby - 1 polévková lžíce. l.
Pokyny krok za krokem
Umyjte raky, vaříme 10 minut ve vroucí vodě a přidáme 3 lžíce soli. Mezitím máslo roztopíme v pánvi s hustým dnem.
Česnek bez lusku, brousit na garlick. Jemně nakrájejte zelenou cibuli.
Přidejte obě složky do ghee.
Vyčistěte raci. Vařené kmeny bez skořápek, přidejte k roztavenému máslu a promíchejte.
Pokračujte v vaření omáčkou z másla, přidáním mléka a smetany na další 10 minut.
Připravené raky v mléce mohou být podávány na stůl jako omáčka na těstoviny nebo kaše brambor. Stane se výborným doplňkem vařené rýže.
Na webu jsou různé video recepty (od Dibrova, od Julie Vysotské, atd.). Nabízíme vám nejlepší recept na vaření vařených raků
