Salát Mimosa, klasický recept s fotografií. Mimosový salát s konzervy, sýrem a máslem, krok za krokem domů
Chcete-li ověřit, kdo přesně přišelslavný salát "Mimosa" je dnes obtížný. Poprvé jasný a jemný „Mimoza“ salát na stolech našich spoluobčanů se objevil na počátku 70. let, kdy v těžké deficit sovětské ženy vymýšlet chutné pokrmy z jednoduchých výrobků, které by mohly ‚get‘ (brambory, sýr, atd). V případě „mimóza“ výsledek kulinářské experimenty neznámé paní předčil všechna očekávání - salát okamžitě miloval miliony obyčejných občanů a stanou se pevně zavedený v seznamu tradičních svátečních jídel. Navíc se dnes mezi námi těší obrovská popularita a je považována za jednu z tradičních pokrmů ruské kuchyně v zahraničí. Jak se připravit klasická mimosa, stejně jako její neobvyklé variace se dozvíte z našeho článku.
Jemný salát "Mimosa": klasický recept s fotografií krok za krokem
Za prvé, doporučujeme, abyste zvládli tradičnívarianta mimózy, ve které je konzervovaná ryba, vařená zelenina a vejce. Klasický recept také znamená vrstvu salátu "Mimosa" a jasnou výzdobu s vařeným žloutek, nastrouhaným na jemném strouhaní. Čteme a podíváme se na recept na obrázcích.
Nutné složky:
konzervované ryby (tuňák) - 1 ks.
vejce - 3 ks.
brambory - 3 ks.
mrkev - 3 ks.
žárovka - 1 ks.
majonéza - 150 ml.
sůl
Pokyny krok za krokem
Nejdříve se postaráme o zeleninu: mrkev a brambory je třeba umýt a vařit. Po zelenině dáme vajíčka.
Důležité! Pro salát "Mimosa" by se vajíčka měla tvrdit, protože budeme používat žloutek pro výzdobu a mělo by to být dost těžké pro struhadlo.
Hotová zelenina je oloupána a vajíčka z níshell. Oddělíme žloutky od bílkovin. První se vrhla na strouhanku a druhá se jemně nasekala nožem. Mrkev a brambory se také třejí na strouhák. Konzervované potraviny s vidličkou společně s olejem, dokud se nevytvoří homogenní kaše.
Na dně hluboké talíře nebo ve zvláštním tvaru roztřískáme první vrstvu - rybu.
K poznámce! Pokud nemáte zvláštní formulář, můžetevyužijte jednoduchého lifhook. Vezměte čistou plastovou lahvičku, nakrájejte dno a krk. Použijte výsledný válec pro výrobu vrstvených salátů a dezertů.
Na rybě položí drcené bílkoviny a majonézu.
Pozor prosím! Pokud se vám líbí přítomnost cibule v salátu, pak oloupete jednu cibuli z plevy a jemně ji nakrájejte. Položte cibuli po vrstvě konzervovaných ryb a poté přidejte protein.
Nyní otočte vařenou mrkvu: položte na vrchol bílkovin s majonézou a jemně rovnou s vidličkou.
Přes mrkve přidejte majonézu a položte vrstvu brambor. Je také fixován majonézou.
Ozdobíme salát "Mimosa" strouhaným žloutek. Touto nádobu pošleme do chladničky po dobu 1-2 hodin. Pak pečlivě vyjměte formulář a podávame salát ke stolu.
Populární salát "Mimosa": klasický recept s rýží
Existuje mnoho možností pro přípravu mimózy,ale jeden z nejpopulárnějších a lehčích receptů je rýže. Princip přípravy, počet složek a pořadí vrstev u mimózy rýže je stejný jako u klasické verze. Ale místo brambor, tento recept používá vařenou rýži.
Nutné složky:
konzervované ryby (tuňák, růžový losos, sardinky) - 1 plechovku
rýže - 100 g.
tvrdý sýr - 150 g.
mrkev - 3 ks.
vejce - 3-4 ks.
cibule - 1 ks.
majonéza - 150-200 gr.
greeny (větve kopru)
Pokyny krok za krokem
Přípravná fáze přípravy salátu "Mimosa": mrkev a vajíčka vařte, cibule se odlupuje z plevy.
Rýže se vaří ve slané vodě v poměru 1:4 do připravenosti. Vypusťte vodu, rýži opatrně opláchněte studenou vodou a odložte ji do cedníku. Přebytečná tekutina v rýži by neměla být, jinak by zničila chuť salátu a jeho konzistenci.
Ryby stlačujeme vidličkou, nemůžeme vypustit olej. Sýr třímeme na středním strouhaní.
Mrkev je oloupaná a nastrouhaná. Projíždíme na vejce: oddělíme bílkoviny od žloutků a oddělíme je zvlášť na strouhátku.
Jemně nakrájíme jemně cibule.
Pokračujeme k sestavení salátu "Mimosa": první vrstva bude rýže, pak ryby s cibulí, majonéza.
Poté rozemleteme strouhaný sýr a majonézu. Nahoře tvoří vrstvu bílkovin.
Poté znovu vložte protein a trochu ho rozmačkávejte na povrch. Rozštěpte strouhanou mrkev a tenkou vrstvu majonézy.
Finish salát "Mimosa" tradiční žloutek. Pokud si přejete, můžete vyzdobit nádobí větvemi čerstvého kopru, které jsou ve formě mimózy.
Lahodný salát "Mimosa" s růžovým lososem: klasický recept s fotkou
Losos - ideální pro ryby salát „Mimosa“. Je něžný, měkký a téměř vykostěný. Pro tuto verzi salátu můžete použít jak nakládaný růžový losos, tak i vařené ryby. A to, že suché maso z růžového lososa bylo šťavnatější, doporučujeme přidat trochu másla.
Nutné složky:
losos konzervovaný - 1 plechovka
mrkev průměr - 5-6 ks.
brambory - 5 ks.
vejce - 6 ks.
majonéza - 200 g.
Máslo - 20 g.
Pokyny krok za krokem
Zelenina umýt a vařit. Vařená zelenina je oloupaná.
Přivezíme vajíčka na vaření a vaříme 10-12 minut. Čistíme a oddělujeme bílkoviny od žloutků.
Losos spread do mísy a přidáme máslo, kaše s vidličkou do uniformy.
Ryby s olejem budou první vrstvou našeho salátu "Mimosa". Nahoru s vařenými brambory.
Na vrcholu bramborové vrstvy distribuujeme nějakou majonézu.
Nyní otočte mrkev, který také potřebuje roštu.
Nejlépe rozložte drcené bílkoviny a vrstvu majonézy.
Ozdobíme salát strouhaným žloutkem.
Jemný salát "Mimosa" - klasický recept se sýrem a krevetami
Pokud mluvíme o klasickém sovětském receptumimosa, pak v něm samozřejmě nebyl prostor pro sýr, natož krevety. Verze salátu "Mimosa" se sýrem a krevetami může být nazývána modernější klasikou. K přípravě salátu uděláte jakýkoli pevný sýr. Ale pokud chcete dát nádobí zvláštní pikantnost, pak doporučujeme vybrat parmazán.
Nutné složky:
kreveta - 150 gr.
mrkev - 3 ks.
vejce - 3 ks.
majonéza - 150 g.
sýr - 150 g.
zelené
zrna granátového jablka pro výzdobu
Pokyny krok za krokem
Krevety vaříme ve slané vodě až do vaření. Chlazené krevety zbavené skořápek. Maso se brousí v mísiči nebo jemně nareží nožem.
My vaříme vajíčka, oddělíme bílkoviny od žloutků, protřejeme je.
Mrkev vaří až do připravenosti. Třejeme zeleninu na velkém strouhaní.
Sýrový třep na středním strništi.
První vrstvou bude mořské krevety s majonézou.
Z vrcholu na první položte druhou vrstvu - mrkev a majonézu.
Třetí vrstva bude bílkovina se sýrem. Dále bude doplněn tenkou vrstvou majonézy.
Vyzdobíme salát strouhanými žloutkami, zeleninou a semeny z granátového jablka.
Jednoduchý salát "Mimosa" s konzervy a jablky - krok za krokem recept
Na první pohled je kombinace konzervovaných ryb ajablka se mohou jevit jako nekompatibilní. Ale ve skutečnosti tento "pár" dává salát "Mimosa" jarní čerstvosti a zvláštní něhy. Hlavní věc, vybrat pro salát zelené jablko s mírnou kyselou, například odrůdy Semirinka.
Nutné složky:
konzervované ryby - 1 plechovka
jablko - 1/2 ks.
majonéza - 150 g.
zakysaná smetana - 50 g.
vejce - 2 ks.
cibule - 1 ks.
Pokyny krok za krokem
Vajíčka se vaří a střílí na strouhák.
K poznámce! V této verzi mimosy bude pouze 3 vrstvy. Poslední vrstva bude vajíčka, takže není nutné oddělit bílkoviny od žloutků.
Konzervovaná kaše, před vypouštění oleje. V tomto receptu bude jablko dát salát, takže naším úkolem je zbavit ryby nadbytečného obsahu tuku.
Moje jablko, odlupujte a odstraňte kosti. Poloviční jablko se otíralo na středním strouhaní. Nakrájejte jemně cibuli.
K poznámce! Druhou polovinu jablka nakrájíme s tenkými plátky a můžete je použít k zdobení salátu.
Smetana se smíchá s majonézou.
Vytvořte salát: první vrstva bude ryba s lukem, druhá - zelené jablko a třetí vrstva bude vajíčka. Každá vrstva je rozmazaná se směsí zakysané smetany a majonézy. Posíláme připravenou mimosolu do chladničky po dobu 1-2 hodin.
Webová stránka Youtube nabízí obrovské množství videío tom, jak připravit salát "Mimosa": jedná se o přenos vaření doma, Anastasia Skripkina, také informace o pokrmu najdete na webové stránce Wikipedie. Nabízíme vám nejlepší video receptury tohoto lahodného salátu.
