Jak používat silikonový pekáč
Měkký a zároveň velmi silný materiálSilikon je ideální pro výrobu nádobí a jiných kuchyňských potřeb, které si ženy v domácnosti mohou každý den užívat. Zvláště oblíbené jsou silikonové formy pro pečení v troubě. Ale problém je, že ne každý ví, jak je používat.
Silikonové pečení je velmi jednoduché apohodlné použití. Ano, mají své nedostatky před tradičními pevnými formami. Existuje však více plusů, zvláště pokud je používáte správně.
Jsou silikonové formy škodlivé?
Mnozí nechtějí používat silikonové formypro pečení, protože si myslí, že jsou nebezpečné pro zdraví. Ale ve skutečnosti tomu tak není, protože pro výrobu kuchyňského náčiní použijte silikon, který neobsahuje škodlivé látky. Podobný silikon se používá v medicíně k výrobě implantátů. Ale přesto je lepší koupit produkty dobrých firem, které používají platinu jako katalyzátor při výrobě silikonu, a nikoli jiné chemické činidla. Obecně platí, že silikon je inertní materiál, takže při zahřátí nevyzařuje různé škodlivé látky.
Silikon se používá nejen k výrobě forempro pečení, ale pro ostatní kuchyňské náčiní. Z něj dělají lopatky, kartáče, zvedáky a stojan pro nádobí. Silikonové formy odolávají teplotám od -40 ° C do + 240 ° C. Proto jsou ideální nejen pro pečení koláčů nebo muffinů, ale také pro zmrazení ledu v nich.
Jak pečeme v silikonových formách?
Měkké silikonové formy vám budou sloužit5 let, za předpokladu, že je budete používat správně. Vzhledem k tomu, že silikon je velmi měkký materiál, můžete sklopit svůj tvar tak, aby v skříni nezasáhl dostatek místa. Nebojte se, formulář není deformován, ale okamžitě se na něj dostane originální vzhled, když ho získáte příště.
Musím silikonovou formu namazat?
Potřebujete namazat pouze pec s olejemjednou před prvním pečením těsta. Nezapomeňte předem umýt vaši formu jemným pracím prostředkem, abyste z ní odstranili technologický prach. V budoucnu už nebudete potřebovat mazání.
Silikonové formy mohou být použity jak velektrické a plynové trouby. V obou případech nedovolte, aby se hrany formy dostaly do styku s stěnami trouby. Pokud pečujete nádobí v plynové troubě, nedávejte tvar blízcí plameni, aby nedošlo k jeho poškození. Formuláře nelze použít k přípravě nádobí v nich na plynových nebo elektrických hořácích.
Naše tajemství pomůže pečeme ve forměSilikon je nejchutnější vdolky a sušenky. Těsto v silikonových formách pečovalo mnohem rychleji než v klasickém kovu. Proto musíte zkrátit dobu pečení. Když je pečivo připravené, vyjměte ho z trouby a nechte trochu vychladnout ve formě. Po 5 minutách můžete dokončit pečení z formy.
Pro tento účel je velmi snadné vytáhnout pečivostačí naklonit tvar na jeho straně. Připravené těsto samo o sobě padne, aniž byste museli vynaložit nejmenší úsilí. Pokud pečení není odstraněno, může být zvednuto ze strany se speciální silikonovou nebo dřevěnou špachtlí. Nepoužívejte nůž nebo jiné kovové předměty, pokud nechcete zkazit formulář. Silikonovou formu umyjte pouze jemnými čisticími prostředky. Použití jakýchkoliv abrazivních činidel je nepřijatelné a není nutné, protože v těchto formách nehoří nic.
Jak vidíte, při použití silikonových forem existujevelmi mnoho plusů. Ale také stojí za to pamatovat, že mají své vlastní nedostatky. Silikonové formy jsou velmi měkké, takže se do nich vlévá surové těsto, když je forma již na plechu. Plněná mísa na pečení se přesune na plech na pečení, rošt nebo mikrovlnný stojan.
Nyní znáte všechny tajemství vaření se silikonovými plísněmi a doporučujeme vařit si lahodné košíčky. Recepty na jejich přípravu si můžete přečíst v článku "Cupcakes v silikonové formě".
