Jak vařit kávu?

Káva je nápoj, bez něhož mnoho už nenípředstav si svůj život, protože dává energii a dobrou náladu. V současné době doma stále více pijeme instantní kávu, ale říkají, že skutečnou chuť a vůni kávy lze pociťovat pouze ručním svařením z čerstvě zalitých zrn. O tom, jak vyrábět kávu, dnes řekne zemi Rady.

Existuje mnoho způsobů, jak vyrábět kávu, a v mnoha zemích existují i jedinečné tradice. Takže je známo po celém světě kávu v turečtině, kávu v arabštině, kávu v italštině. Doma, je obvyklé kávu připravovat v turecké, stejně jako kávu ve východní části.

Jak vyrobit kávu v Turecku?

Klasická káva v turečtině, doporučujeme užívat čerstvě mletou kávu. Čím menší je grind, tím lépe. Turku by se měl ohněm a mírně zahřát. Mletá káva, která se nalévá do turečtiny, z výpočtu 2 čajových lžiček na 100-150 g vody. Přidejte cukr podle chuti.

Při přípravě kávy je nutnéhladina vody nalita do Turkic, odpovídala nejužší části "krku" plavidla. Proto je důležité zvolit vhodnou velikost Turk pro požadované množství vody.

Vařte kávu s nízkou teplotou. Po vzniku charakteristické "kůry" a bublinna okrajích (proces začátku vaření) je důležité neztrácet okamžik, kdy "kůra" začíná růst, ale dosud "nevypukla". V tomto okamžiku by měl být Turk vyloučen z ohně a nechat "kůru" usadit. Operace se musí opakovat několikrát.

Jak správně vyrábět kávu na východ?

Káva na východě je vařena ve speciální kapacitě - Jezve. Jezwa je kuželovitá hrnce s dlouhou rukojetí. Při tomto způsobu přípravy je třeba vzít nejlepší kávu.

V Jedi byste měli naplnit cukr, přidejtestudenou vodou. Přiveďte k varu a vyjměte z tepla. Ve výsledném sirupu naplňte kávu a rychle promíchejte lžící, až se získá silná pěna. Mělo by se mu dát malá pěna, aby se usadila a dala jesse na pomalý oheň. Podobně jako při výrobě kávy v turečtině je třeba několikrát odmítnout kávu a ohřát ji. Orientální káva je připravená.

Kávu připravte měkkou vodou, nejlépe vařte nebo filtrovejte. Chcete-li zvýšit vůni v kávě, můžete přidat štipku soli nebo kakaového prášku. Také v kávě můžete dát různé koření. Zde je pár receptů na originální improvizaci kávy:

Vezměte 1,5 šálku silné studené kávy, 3 kosti cukru rafinovaného cukru, lžičku drcených mandlí, čajovou lžičku rumu. Porazte přísady do mixéru, nalijte skleničky, přidejte několik ledů.

Vezměte 200 g krému, přitiskněte je na strnující pěnu,postupně přidáním 2 polévkové lžíce. l. práškový cukr a čajová lžička strouhaných pomerančových kůry. Výsledná směs byla ochlazena po dobu 30 minut. V brýlích nalít horkou kávu (2,5 šálků), přidejte oranžový likér (2/3 šálku), vložte směs šlehačky.

Jak vařit kávu? - odpověď na tuto otázku je jistě, že každý kávovar má své vlastní. A jak děláš kávu doma?