Baileys houskový dort

Složení (4 porce)

Nadace

• 1 sáček želatiny


• 3 žloutky


• 30 g cukru


• 2 balíčky vanilkového cukru


• 150 ml Baileys Irský krém


• 150 ml šlehačky


• 125 g sýra mascarpone

Navíc:

• 100 g sušenky


• 50 ml Baileys Irský krém


• 200 g borůvek


• 20 g mandlí


• Lemonový balzám

Příprava:

1. Želatinu rozpusťte ve studené vodě po dobu 5 minut. Smíchejte cukr, vanilkový cukr a žloutky v hrnci. Roztáhnout až do pěny. Postupně přidejte Baileys. Želatinu rozpusťte v horké směsi, důkladně promíchejte. Nalijte misku do ledové vody a ochlaďte. Nechte to vychladnout. Šlepejte smetanu. Přidejte smetanový sýr mascarpone a Baileys


2. Sušenky rozložily spodní část každé sklenky a nalialy ji Baileys. Projíždíme borůvky, takže zůstanou jen dobré bobule. Mandle oplatky jsou ohřívány v malém nelepivém pánev (bez tuku), dokud se nezmáčknou světle hnědé.


3. Vrstva krému je plná sušenky, další vrstvou je borůvka. Vše pokropíme mandlovými oplatky a podáváme melissa.

Doba vaření 20 minut + doba chlazení

Přibližná nutriční hodnota jedné porce

• Kalorie: 616


• J: 2567


• Proteiny: 9,9 g


• Tuky: 39,1 g


• Sacharidy: 44 g

Každá dávka obsahuje 1,7 gramu alkoholu.