Manhattanský koktejl

Po velmi dlouhou dobu existence se stal velmi oblíbený koktejl v Manhattanu (takovýto hláskování je také velmi běžné). Klasický recept na Manhattan je známo všem barmanům, ale to je často připraven tento koktejl v různých verzích.

Klasický manhattanský koktejl

K přípravě klasického koktejlu budete potřebovat následující ingredience:

• 60 ml žitné whisky


• 15 ml sladkého vermutu


• 2-3 kapky hořké angostury


• led

Tento alkoholický koktejl míchat ve speciálnímkontejner. Nejprve je napůl naplněný ledem a pak přidejte zbytek přísad. S lžičkou míchat koktejl dobře po dobu 20-30 sekund. Nalijte koktejl do předchladeného skla. V případě potřeby může být zdobena třešně.

Existuje ještě mnoho možností pro výrobu koktejlu v Manhattanu. Doporučujeme, abyste se pokusili vařit některé z nich.

Koktejl v kubánském Manhattanu

Chcete-li vyrobit tento koktejl v Manhattanu, budete potřebovat takové ingredience:

• 30 ml lehkého rumu


• 20 ml suchého vermutu


• 20 ml sladkého vermutu


• 3 kapky hořké angostury

Stejně jako v předchozím receptu míchat všechny koktejly s ledem. Nalijte ji do sklenice, ve které budete sloužit.

Ideální koktejl v Manhattanu

Pro tento koktejl budete potřebovat:

• 10 ml suchého vermutu


• 10 ml sladkého vermutu


• 45 ml kanadské whisky


• 3 kapky hořké angostury

Jak můžete vidět, koktejl Manhattan lze vařit v různých verzích. Hlavní podmínkou však není bičování koktejlu, ale míchat s lžící. Existují tři důvody. Za prvé, koktejl tímto způsobem rychle ochladí. Za druhé, led během míchání trochu roztaví a zředí koktejl do požadovaného stavu, což je také velmi důležité. Za třetí, šlehání v koktejlu získává vzduch, který pak začíná růst v malých bublinkách, což výrazně ovlivňuje vzhled koktejlu, takže vypadá jako mrak. Ve mixéru můžete míchat koktejl, ale nezapomeňte, že je stále žádoucí ho rozmíchat.