Lemonový krém
Jemný citronový krém Skvělé pro výrobu koláčea pro samostatný dezert. Obecně platí, že jakákoliv kyselina vede k tomu, že krém je minimalizována ... Tak jak si můžete připravit krém na základě citronové šťávy? Lemonový krém je nejlépe podáván jako pro dezert, a jako lahodnou a neobvyklou snídani. A vaši hosté na každé straně ocení lehký suchar, nalitý s citrónovou smetanou, jako neobvyklý dezert.
Lemonový pudink
Doporučujeme vám připravit tradiční anglický citrónový krém, který nejlépe vyhovuje jako dezert. Kromě toho lze tento krém použít také pro výrobu koláčů. K výrobě krému budete potřebovat takové přísady:
- 5 vaječných žloutků
- 1 polévková lžíce. cukru
- 4 citróny
- 50 g másla
Lemonový krém pro tento recept je připraven provodní lázeň. Nejlepší je použít dostatečně velký hrnce, s nímž budete pohodlně pracovat. Naplňte misku vodou a nechte ji zahřát. V tuto chvíli se postarat o samotný krém. V malé pánvi poraďte žloutek a cukr, dokud nezískáte hladkou směs.
Z citronů vytlačte šťávu a rtěnku. Změřte množství získané citronové šťávy: mělo by to být asi 85 ml. Pokud nemáte dostatek šťávy, zředte ji studenou vodou. Ve vejce přidejte šťávu a citrónovou kůru, protřepejte.
Když voda v pánvi pro vodní lázeň začnevařte, snižte teplo a vložte do něj hrnce se smetanou. Nechte krém neustále bičovat, dokud se neztuhne. Odstraňte krém z vodní lázně, přidejte máslo a dobře promíchejte. Přidejte olej v malých dávkách: každý kus musí být zcela roztavena před přidáním nové. Hotový krém je nalit do kontejneru a pokryt filmem. Ready citron smetana mohou být uloženy v ledničce po dobu až dvou týdnů.
Bon appetit!
