Jak udělat valentinku čokolády na Valentýna - 14. února
Taková valentine nemůže být zaslána do obálky, ale 14V únoru čeká mnoho sladkých milovníků. Sladká valentinka je sen čokolády. Bude velmi snadné představit sen. Po pokusech krok za krokem může takový dárek pro den všech milovníků udělat i ty nejzkušenější kulinářské. Může se také stát nádhernou rodinnou zábavou, výsledkem čehož bude jedinečný kus kulinářského umění.
Čokoládové srdce na Valentýna
Pro přípravu čokoládových valentinek budeme potřebovat:
Nutné množství přírodní vysoce kvalitní čokolády
Připravené dekorace pro pečení
Žáruvzdorný tvar ve tvaru srdce o malém průměru
Krásný průhledný obalový film nebo dekorativní krabička na sladkosti.
Nejtěžší věcí v tomto receptu je najít talíř ve formě srdce, ve kterém se roztaví čokoláda.
Průměr tvaru nemůže být příliš velký,protože existuje nebezpečí s nedostatečnou tloušťkou čokolády k rozbití srdce, kdy se po vytvrzení musí dostat ven. Může se jednat o pečenou muffinovou formu nebo žáruvzdornou formu pro smažení palačinek, nebo dokonce o šablonu na sušenky. Hlavní věc je, že tvar srdce musí odolat teplu. Je-li to forma bez dna, je lepší vybrat si tvar s váhou nahoře, aby roztavená čokoláda nevytekla z formy.
Způsob výroby čokoládových srdíček 14. února
Trouba musí být zahřátá na 180 stupňů. Kryt nádoby zakryjte fólií, pergamenem nebo papírem na pečení. Formy položte na plech. Pečlivě položte kousky čokolády do tvarů.
Umístěte plech do předehřáté do 180 stupňůtroubu. Vaříme 5 minut až do roztavení čokolády. Jemně vytáhněte plech na pečení z trouby. Dekorujte, dokud nebude čokoláda zmrzlá.
Po 10 minutách vložte čokoládu do forem v rovném spodním roštu a zakryjte papírovou utěrkou. Vložte jej do chladničky po dobu 10-15 minut.
Odstraňte z chladničky a pečlivě vyjměte formy. Nyní můžete čokoládovou valentinku zabalit a dát jí.
V závislosti na představivosti tvůrce může srdcebýt vyroben výhradně z horké čokolády, nebo ze směsi oblíbených odrůd. Porézní čokoláda je lepší nechat se smíchat s běžnou čokoládou. Neberte si čokoládu s náplní z jogurtu nebo džemu. A naopak, rozinky s ořechy mohou pomoct čokoládě najít zajímavější chuť.
V závislosti na průměru tvaru je třeba vybrat množství čokolády. Kvalita čokolády by měla být prvotřídní. Cukrářská čokoláda není pro tuto příležitost vhodná.
Dlaždice čokolády budou muset být rozděleny na malékusů. Pokud uděláte několik barev čokolády, můžete rozdělit čokoládu na zbarvené zóny, například levá polovina srdce je bílá a pravá je černá. Stojí za to pochopit, že různé čokolády se budou roztavit různými rychlostmi.
Po roztavení čokolády s pomocípárátka, můžete rychle nakreslit vzor, odpovídající v den zamilovaných. Mohou být ponechány neporušené čokoládu kreslení a místo toho zaplnit horní povrch dekorativních zrnitých jedlých: korálky nebo srdce.
Můžete se také pokusit připojit vertikálníozdoba ze stejné čokolády. K tomu, trochu čokolády tát ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě, a za použití kulinářský odsávačku mřížku ventilátoru, špičkách Arrow kříže, nebo jakýkoli jiný obraz, který může být trochu dřez v centru pod úhlem 90 stupňů a zároveň nesmí klesnout. Chcete-li to bude muset počkat, dokud se čokoláda mírně tuhne, aby šperků není jen klesal, a je pevně čokoláda.
Čím složitější je dekorace čokoládové valentinky do 14. února, tím opatrnější by mělo být balení. Pro volumetrické valentinky je lepší použít krabici než vak.
Nebuďte skromní při výběru klenotů - čím elegantnější je valentine, tím je příjemnější, že budete dávat a přijímat.
